명이나물김치 명이나물무침 김장양념 활용 별미김치

명이나물김치 명이나물무침 김장양념 활용 별미김치 명이나물 어디까지 먹어봤니? 반갑습니다:) 생활밀착형 레시피를 소개하는 푸드인플루언서 무탈입니다. 요즘 봄나물이 지천이라 데쳐서 드시기도 하고 장아찌도 많이 담그시죠? 저는 매년 이 맘때면 명이나물 장아찌를 담가 저장해두고 일 년을 먹습니다. 아이들 최애 장아찌라 무조건요. 자세한 방법은 아래 링크 걸어둘게요. 명이는 주로 장아찌로 먹지만 생으로 고기에 쌈 싸 먹으면 그 맛이 일품입니다. 명이= 산마늘 산마늘이라 불리는 만큼 마늘향을 품고 있어 고기 싸먹으면 기름진 느끼함 없이 깔끔한 고기 맛을 즐길 수 있어요. 파절이 대신 겉절이처럼 무쳐도 좋고요. 장아찌, 쌈, 겉절이. 어떻게 먹어도 맛있지만 오늘 알려드릴 명이나물로 김치 만들어보세요. 만든 직후엔 겉절이처럼 즐기고 익으면서 달라지는 맛을 즐겨도 좋습니다. 명이나물김치? 김치 담그듯 담그면 되니 어렵지 않습니다만 명이의 '발수성'을 이해하고 담그면 완성도 높은 명이김치를 맛볼 수 ...