통삼겹에 데리야끼소스로 양념이 속까지 배이도록 천천히 조린 일본식 통삼겹조림 차슈를 만들어 보았어요. 따뜻할 때 썰어 파채와 곁들여 먹으면 부드러워서 입안에서 살살 녹는 차슈랍니다. 차슈를 여러 요리에 활용해서 드시면 좋더라구요. 일식집 라멘위에 차슈를 조려 올려주면 촉촉한 맛이 일품이라 일식 요리를 제대로 즐기는 느낌이 들어서 좋았어요. 데리야끼소스로 맛을 내어 부드러움과 그윽한 풍미 가득한 통삼겹 차슈를 만들어 보았어요. 통삼겹 차슈 일본식 통삼겹조림 맛있게 만들기 재료 통삼겹 300그램 양파 1/2개 마늘 5톨 생강 1톨 대파 1대 월계수잎 2-3장 간장 6스푼 데리야끼소스 1컵 청주 1/2컵 물 2컵 통삼겹 차슈 일본..........
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