백종원 소갈비찜 압력솥으로 부드럽고 맛있게 만들기

주중에는 손쉬운 간편요리 위주로 차려먹기 일쑨데, 주말마다 별미요리 한가지씩 해먹는 재미가 솔솔 하더라구요. 주말 오전 마트에 들러 질좋은 소갈비거리가 보이길래 넙죽 업어왔어요. 갈비를 손질하고 핏물을 제거해야하는 번거로움에, 은근 슬쩍 갈비찜 코너를 지나쳐 버릴때도 있어요. 그럴때마다 간편하게 구워먹을 수 있는 소고기나 삼겹살로 대신하구요.ㅎㅎ 그런 번거로움을 덜어줄 압력솥으로 조리하면 조리시간도 단축되고, 소갈비의 육질이 질기지 않고 부드러워져 그맛이 일품이랍니다. 무엇보다 압력솥을 이용해서 만들면 짧은 시간에 부드럽게 휘리릭 만들 수 있어서 좋은것 같아요. 소갈비찜은 역시 압력솥으로 만들어야 실패없..........

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