중국일상_우리 동네 줄서서 먹는 우육면 가게 GO!!

어제 빠오즈 가게에 이어서 오늘 아침은 옆집인 우육면을 먹으러 가 봅니다. 아침 8시인데도 사람들로 북적거립니다. 오늘도 양쪽 가게 모두 긴 줄이 대기 합니다. 언른 가서 줄을 섭니다. 구름낀 날씨라서 덥지도 않고 습하지도 않아서 상쾌한 아침입니다. 안쪽까지 줄을 서서 대기중입니다. 주방에서 조리하시는 분 3분과 주문을 받으시는 분, 음료가 가게 정리하는 분 1명. 이렇게 다 섯 분이 운영하시네요. 분위기를 보니 다들 가족인 것 같습니다. 그렇게 더럽지도 깨끗하지는 않지만, 다른 식당과 별다른 차이점은 없는 것 같습니다. 주문한 음식이 나오면, 파, 고수 등의 양념을 넣을 수 있도록 준비되어 있습니다. 주문은 제일 위에 있는 샹탄우육면을 시켜 봅니다. 한 그릇 16위엔(2,800원)입니다. 세 분이서 각 자의 역할일 하시네요. 한 분은 음식준비, 한 분은 면을 삶고, 한 분은 그 위에 종류별로 올려줍니다. 스프는 매운 맛 순한 맛으로 고를 수 있게 되어 있습니다. 그리고 다시마, 소...

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