홈술용 수제 막걸리 만들기 통해 배운 전통주 뉴 트렌드


홈술용 수제 막걸리 만들기 통해 배운 전통주 뉴 트렌드

스토리라이터입니다.2021계획 중 하나인 '취미의 전문화' 프로젝트 본격적으로 가동합니다. 전통주를 좀 깊이있게 배워보려고 해요. 술이라는 건 아주아주 오랜 역사를 가지고 있지요. 예전부터 배워고 싶었던 테마였고 지난해 겨울부터 술 알아가기를 시작했답니다.홉으로 만든 막걸리?와우 대박!지난해 만난 술 중에서 내게 가장 임팩트있게 다가온 술이었습니다. 폭스앤 홉스입니다.홉은 맥주의 원료로 허브의 일종입니다. 맥주 재료인 홉을 막걸리 제조에 넣었는데 아주 독특한 맛이 납니다. 맥주인듯 막걸리인듯~ 이런 맛을 낼 수 있다니...폭스앤홉스는 지난해 막걸리학교 전통주 초급 강의를 들으며 만난 술입니다. 수..........

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