집에서 막걸리 만들기 (전통주 재료, 술빚기 방법)

스토리라이터입니다.홈술로 요즘에 직접 빚은 막걸리 홀짝홀짝 마시는 재미가 쏠쏠합니다. 감미료를 넣지 않아 술맛이 꽤좋습니다.술빚기에 입문하기 전에는 전통주가 엄청 나게 어려운 것이라고 지레 짐작했어요.막상 배워보니까 아주 쉽더라구요. 옛날 집집마다 가양주 전통이 왜 존재했는지도 알 수 있겠더라구요.왕초보도 쉽게 빚을 수 있는 '수제 막걸리 만드는 법' 정리해 보았습니다.막걸리 재료는?쌀, 누룩, 물만 있으면 됩니다.비율이 중요합니다. 쌀 1kg일 때 누룩은 200~300g, 물은 1리터~1.3리터 비율입니다.누룩은 온라인쇼핑물에서 팔기 때문에 손쉽게 구입할 수 있습니다.막걸리 만들기1. 쌀은 잘 씻어서 불..........

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