막걸리학교에서 빚은 한산소곡주 맛있어서 홀짝 홀짝 홈술로 애용하고 있습니다. 간만에 오붓하게 나만의 술상 세팅하며 시음하기도 하지요. '취미의 전문화'를 위해 공부중인 전통주의 세계가 재미있으면서 알아야 할 분야가 꽤 방대하네요. 우리술 전통주의 관심이 많아지면서 문화재청에서 '막걸리 빚기'를 국가무형문화재 등재를 추진중이며 지자체마다 다양한 '가양주' 프로젝트를 진행하고 있습니다. 집집마다 내력이 담긴 술을 직접 빚어 마셨던 가양주는 매력적인 우리나라의 전통 문화이지요. 게다가 지방에서는 '관광 산업' 활성화 아이템으로 술과 양조장에 관심을 갖는 모양입니다. 전통주..........
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