간단하고 맛나게 고기 재우기 & 고기 보관법 꿀팁

국물요리엔 고기 육수가 좋더라고요 그래서 고기육수를 자주 사용하는데 고기를 냉동해 놨다가 꺼내놓으면 누린내가 나는 경우가 종종 있어요 조리를 하기 전에 생고기들은 밑간하고 못해도 30분 동안 재워둬야 더욱 맛나고요 고기 누린내도 잡고 밑간도 미리 해 놓는다면 더욱 편하게 조리할 수 있는데요 고기 재우기 방법은 매우 간단해요 준비물 소고기 국거리 1kg (돼지고기 가능) 참기름 1 숟 참치 액젓 2 숟 후추 10번 톡톡 간 마늘 1숟 (생략 가능) 1. 단백한게 좋으시다면 고기의 비계를 제거해 주세요 참기름1숟, 참치 액젓 2숟, 후추 10번 톡톡톡 마늘 1숟은 취향껏 생략 가능 쉐키쉐킷 섞어주세요 간을 보고 싶으실 때는 생고기를 입..........

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