탕수육과 갑오징어튀김 해먹었어요~ (2022.05.15)

즐거운 일요일 점심이에요~~ 오늘은 큰맘 먹고 튀김을...해봅니다!! 우선...탕수육은 엔터푸드 탕수육 밀키트에요. 등심 300그램과 소스, 전분가루 구성이고요~ 할인가 5,000원에 구매했습니다. 갑오징어 사진은 어디로 갔나요..cc 제가 해산물 잘 못다루는데... 지인이 갑오징어 한마리를 주셨어요... 어제 저녁에 40분간 씨름하며 손질하고 소금, 후추 밑간했어요. 아침에는 등심 씻어서 소금, 후추 밑간!! 처음엔 요 고기를 그냥 바로 전분물에 담갔는데요, 그랬더니 약간 튀김옷이 사라지는 느낌이라 오늘은 비닐봉지에 튀김가루 2숟가락 넣고 오징어랑 고기넣어 튀김가루 묻혀줬어요. 그리고나서 전분물에 버무리~~ 냄비에 기름 듬뿍 넣고 온도 올려줍니다~~ 지글지글~~~ 캬~~기름튈까 무섭지만 튀겨지는 소리는 예술!! 노릇하게 튀겨지면 기름 톡톡 털어주고 채반에 꺼내요 아름다운 튀김의 자태...ㅎㅎ 소스에 양파 썰어넣고 끓여서 준비해주고요~~ 탕수육 소스 콕 찍어 한입~~ 크~~맥주를 부...