요즘 인기 있다는 개성약과 주문해 봤어요.

요즘 약과와 개성약과가 카페 등에서 디저트로 인기라고 합니다. 제가 약과 엄청 좋아해서 인터넷으로 찾아보니 옛날 약과 신세가 아니네요~ 제대로들 만들기 때문이기도 하겠지만 옛날 저렴한 그런 약과가 아닙니다. 하긴 카페에서 주문해 보면 작은 약과 한쪽이 2~3천 원 하더군요. 그래서 집에서 만들어 보려고 유튜브를 돌려보다 일단 한번 잘 만든다는 약과를 한번 먹어보고 만들자는 생각으로 주문을 해봤습니다. 나도 만들어 보기 위해서 내 돈 내고 내가 사서 내가 먹어본 지극히 주관적인 후기입니다. "마마의 디저트"라는 곳에서 개성약과와 디저트 과자를 주문해 봤습니다. 카페 운영하는 사장님들 상대로 강의도 하는 곳이라 좀 다를 것 같았어요. 비싸서인지 포장이 엄청 튼실합니다. 개성약과 수제라 크기가 약간씩 다 다르군요 개성약과의 특징이 먼저 밀가루에 참기름을 입힌 뒤 만드는 거라 약한 참기름 냄새가 좋습니다. 그리고 생강 냄새도 은은하게 나네요. 목련꽃차와 함께 시식 조청에 한참을 절였을 텐데...

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