나의 첫 가게가 전국 매출 1등을 하다.

벌써 시간이 6-7년 지난것 같다. ROTC로 군대를 전역하고 2-3년 일하다가 나와서 차린 첫 가게가 당당하게 전국 매출 1등을 했다. 이때는 하루 하루 너무 재미있게 장사를 했다. 처음에는 하루 매출 20만원 정도의 가게를 저렴하게 인수해서 운영을 시작했다. 그때 당시 상황은 프랜차이즈 본사 직영이였었는데 직원에게 맡겨서 운영을하다 보니 매장이 많이 망가져 있었다. 어쩔수가 없는 부분이다. 유비가 관우나 장비에게 가게를 맡겼어도 자주 소통할수 있는 구조가 아니라면 망할 수 밖에 없다고 생각한다. 어쨌든 그런 가게를 인수해서 하루 매출 150만원까지 올렸고 당당하게 전국에서 매출 1등을 했다. 이유는 교과서처럼 간단하다. 한명 한명에게 진심과 최선을 다했다. 손님이 한명들어오면 와플을 만들어주고 나갈때까지 세번정도는 인사를 박았던것 같다. 어서오세요 감사합니다 감사합니다 가끔 손님이 "생크림좀 많이 올려주세요" 라고 하면 속으로 '기회다'라고 생각을 하고 감당이 안될정도로 서비스를...

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