간짜장만드는법 - 집에서 제대로 맛내는 방법 구경하세요~! 양파듬뿍 1인1양파

안녕하세요 마담입니다.한국인들만 공감한다는 풀리지 않는 난제.1. 물냉이냐 비냉이냐?2. 탕수육 부먹이냐 찍먹이냐?3. 그리고... 짜장이냐 짬뽕이냐?여러분의 취향은 무엇인가요?마담은 물냉찍먹짬뽕이에요. ㅎㅎㅎㅎ사실 짜장면은 좀 달달하기도 하고 워낙 칼칼하고 국물있는 음식을 좋아해서 짬뽕을 더 즐겨 먹는데도 누군가와 함께 밥을 먹는다면 꼭 짜장을 시키게 해서 한입만~해서 얻어먹는 사람이 저였습니다. 아핫...ㅠㅠ짜장면중엔 간짜장을 더 좋아해요.간짜장은 마른 짜장이라고도 하는데 나중에 전분물을 푸는 일반 짜장과는 다르게 야채의 씹는맛이 더 살아 있고 수분이 적지요. 예전에 이연복 쉐프님께서도 간짜장1인분..........

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