야식 안주 : 간장 버터를 이용한 향기 나는 전복 구이

야식 맥주 안주를 위해 마트에 가서 활전복을 구매 했습니다. 향기 나는 간장 버터구이를 위한 재료 : 전복 10개, 마늘 30알, 방울토마토, 양파, 양송이버섯. 1. SG 마트에 가서 활전복 10개 2팩 구매. 활전복 2. 숟가락을 이용하여 활전복 손질했습니다. 내장과 이빨을 제거했습니다. 전복을 회로 먹을 때는 이빨을 제 거하시고 드시기 바랍니다. 손실한 활전복 3. 손질한 전복 껍데기는 완성된 간장 버터구이 그릇으로 이용합니다. 재 사용을 위해 깨끗이 손질해야 합니다. 전복 껍데기 4. 웍에 식용유와 마늘을 넣고 중간 불로 마늘을 노릇노릇하게 구운다. 전복 윗면을 웍에 넣고 먼저 굽는다. 이유는 노릇노릇하게 구워야 모양이 이쁘게 나온다. 기름 제거 후. 웍에 버너와 간장을 넣고 간장 버터 소스를 만들고, 여기서 기름을 제거한 버터와 마늘을 넣고 2-3분간 볶 는다. 여기에 소금 간을 약간한다. 완성된 간장 버터 전복구이를 껍데기에 디피한다. 간장 버터소스와 전복의 만남. 5. ...

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