횡성 모시골 강씨네 : 민들레 무침과 보리밥2

강원도 횡성 모시골 강씨네 봄 저녁 밥상을 소개합니다. 봄 밥상이라 푸릇푸릇합니다. 일곱 식구, 봄을 맛있게 먹겠습니다. 강씨네 봄 저녁 밥상 보리밥에 동부콩을 넣었습니다. 동부콩은 일반 콩보다 단백질 함양이 높습니다. 묵도 해 먹습니다. 보리밥 오늘 메인 메뉴입니다. 민들레 무침입니다. 쌉싸름합니다. 보리밥에 비벼 먹으면 입안에서 봄을 느끼게 합니다. 민들레 무침 콩나물무침입니다. 아이들을 위해 고춧가루를 넣지 않은 무침도 만듭니다. 콩나물 멸치와 시래기를 넣고 된장찌개를 만듭니다. 구수한 게 정말 맛납니다. 강원도 횡성, 밥도둑이 따로 없습니다. 시레기 된장 홋잎나물 무침입니다. 참기름 향이 유독 많이 나네요. 홋잎나물 빠지면 허전한 시금치무침입니다. 시금치 매실액과 각종 양념으로 만든 고추장입니다. 고추장 양념 #보리밥#민들레무침#홋잎나물#시레기된장찌개#동부콩...

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