돼지 장조림 만들기

밑반찬으로 장조림은 최고지요. 돼지 안심으로 장조림을 만들었습니다. 먼저 핏물을 빼기 위해 한 시간 물에 담갔습니다. 끓는 물에 고기를 삶아냅니다. 소주와 대파, 양파, 고추 넣었습니다. 20분이상 끓입니다. 깨끗하게 씻어내고, 간장, 물, 흑설탕, 올리고당, 양파, 무 넣고 끓입니다. 안심 한팩 기준, 물 500ml, 간장 한컵, 흑설탕 1/3컵, 올리고당 1/3컵입니다. 장조림 색을 내기 위해 노두유(노추)를 넣었습니다. 색이 진하네요. 꽈리고추를 넣으면 더욱 맛있습니다. 40분 정도 끓였습니다. 불 끄고 뜸 들입니다. 맛있게 먹겠습니다. #장조림#돼지안심장조림...

돼지 장조림 만들기에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 돼지 장조림 만들기