[내맘대로야매키토요리] 돼지고기육전 만들기

안녕하세요 오늘 친정에 갔다가 친정엄마가 돼지불고기용 앞다리살을 주셨어요. 이건 뭐해먹지 고민하다가 처음 시도한 음식은 돼지고기 육전! 진짜 거짓말 안하고 칼 한번 안 쓰는 쉬운 요리니까 같이 도전해보자구요 야매요리인 만큼 레시피가 상세하지 못한 점 양해 부탁드려요c 돼지고기육전 난이도 1단계도 안됨 진심 ㅠ 재료 돼지고기 앞다리살 불고기용, 파채, 소금, 후추, 파채양념, 달걀2알, 올리브유, 들기름 Previous image Next image 조리법 1. 달걀 두 알은 톡톡 껍질을 까서 소금후츄를 뿌려 저어 놓는다. 2. 고기는 예열하지않은 후라이팬에 다닥다닥 펼쳐준다. (고기가 익으면 수축하니까 다닥다닥) 3. 펼친 고기 위에 올리브오일 + 소금 + 후추 뿌려 중불로 불을 올린다. 4. 고기가 반 정도 익을 때 쯤 1번의 달걀물을 부어준다. 5. 계란물이 윗면까지 많이 익으면 때를 기다렸다가 뒤집어준다. (오늘 요리의 가장 어려운 단계c) 6. 육전이 익는 것을 기다리...

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