[서울 동대문구] 마포 원 보쌈 - 바지락칼국수와 함께

동생네가 식사 장소로 정한 신설동 보쌈 집 넓지 않은 골목을 지나 식당 앞에 두서너 대 주차가 가능하다. 앞에 차를 대니까 식당 찾아온 손님인지 바로 나와 확인한다. 전에는 방과 홀로 구분되어 있었는데, 언제부터인지 방도 신발을 신고 올라 가 도록 바뀌었다. 아무래도 서빙하는 데는 방이 힘들었을 것이다. 메뉴는 보쌈과 버섯 불고기. 식사만을 원하는 손님을 위해 보쌈 정식과 된장찌개도 있다. 가격이 올랐다. 한 10%는 인상된 것 같다. 시장 먹자골목 식당도 이제는 자주 가지 못하겠다. 모든 물가가 오르고 있으니 ,,,,, 6명이서 보쌈 중자와 생굴 한 접시씩을 주문한다. 어떤 곳은 삼겹살과 목살 또는 고기 부분만 선택하여 주문할 수 있는데, 그런 선택은 없다. 수육이 무척 부드럽다. 삼겹살 부분으로 비계 부분이 좀 커 보이기는 하지만 느끼하지 않게 잘 삶아져있다. 배추 포기로 함께 무친 보쌈이 아니라 살짝 절인 배추와 약간 말린 무채로 버무린 김치가 따로 나온다. 겨울철이니 생굴도 ...

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