[경남 함양 맛집] 상림 숯불갈비 - 깔끔한 식당에서 깔끔한 식사

함양 여행 중 식사는 무엇이 좋을까? 남계 한옥 스테이 주인장께 물어보니 메기 매운탕을 권한다. 그러나 젊은이가 있어 그리 좋아할 것 같지 않다고 하면서, 함양읍 상림 근처에는 맛집이 많이 있다고 한다. 일단 그냥 상림으로 나가보기로 한다. 상림 근처를 돌아다니다 깔끔한 외관에 끌려 들어간다. 바로 앞에 주차공간도 넉넉해 보인다. 문을 연지 얼마 되지 않았는지, 내부도 깔끔하다. 숯불구이 식당의 구이 냄새가 배어있지 않다. 숯불구이 식당의 일반적인 메뉴. 한우는 부담되고, 삼겹살은 너무 평범하고, 생갈비로 주문한다. 함양 지리산 흑돼지가 유명한가 보다. 기본 세팅된 반찬이 간이 세지 않고 입에 잘 어울린다. 얇게 저민 마늘이 아닌 큼직한 통마늘이 반긴다. 집게를 두 개 준비해 주는 것도 나름 센스 있다. 혼자 서빙해 주는데, 기다림 없이 능숙하고 친절하다. 숯불도 직접 가져다준다. 숯불구이를 먹을 때 불편한 점 하나가 구워진 기름이 숯에 떨어져 불이 붙는 경우다. 대부분 상추잎 한 ...

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