[서울 성동 맛집] 일호빵 - 버터와 설탕 없이 만든 빵!!!

뚝섬 일대 답사를 하며 점심거리를 찾는다. 아침을 조금 늦게 먹고 나와 애매한 시간이라 잠시 망설이고 있는데 빵집이 보인다. 간단히 포장해서 답사길 쉼터에서 먹을 요량으로 문을 들어선다. 좁다. 좁은 정도가 아니라 앉아 먹을 공간 없이 전부 포장 판매만 이루어진다. 흔히 아는 빵집이 아니다. 요즘 한창 유행하는 카페형의 대형 빵집은 아니고, 프랜차이즈 빵집도 아니다. 나름 자부심을 갖고 운영하는 것 같다. 빵 종류도 많아 보이진 않는다. 매장에 여러 종류를 진열해 두지도 않았다. 계산대 앞에 10여 종류나 될까, 가격을 알리기 위한 정도뿐이다. 그런데, 버터와 설탕 없이도 빵을 만들 수 있나? 나는 빵을 그리 즐기지는 않는다. 달달한 단팥빵이나, 과자같이 바짝 구운 마늘빵 정도.. 내가 좋아하는 종류는 없다. 그러나 화학 첨가제 없이 만든다고 하니 건강에 좋겠지. 맛은 나쁘지 않다. 아무래도 단 맛에 길들여진 앞 맛이기에 우~와 맛있다 느낌은 아니지만 생각보다 속이 부드럽다. 건강에...

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