와인과 8체질식(체질음식, 면역력에 좋은 음식)

와인(Wine)의 종류 와인심플 와인은 발효한 포도주로 의깬 포도즙의 당분이 야생효모 또는 배양효모를 만나 알코올과 탄산가스로 바뀌는 발효 과정을 거쳐 만들어집니다. 포도의 품종과 색깔에 따라 나무 캐스크, 스테인리스스틸 탱크, 콘크리트 탱크, 플라스틱 용기에 담아 발효하거나, 암포라 토기에 넣어 땅에 묻은 채 발효시키며, 생산되자마 병에 넣어 즉시 판매하는 경우도 있고, 발효 용기에서 충분히 발효시킨 뒤 병에 담는 경우도 있으며, 병에 넣은 후에도 추가적으로 숙성한 뒤 출 시하는 와인도 있습니다. 포도는 익을수록 당도가 높아지고 신도는 떨어지므로, 발효의 주성분인 당분이 풍부한 포도는 더욱 파워풀한 와인으로 태어나며, 뜨거운 기후와 계절에서는 알코올 함량이 높은 파워풀한 와인이 만들어질 확률이 높습니다. 화이트 와인 화이트 와인은 청포도 품종으로 만듭니다. 스킨 컨택트를 진행했는지는 중요하지 않은데요. 스킨 컨택트린 파쇄한 포도즙을 압착 여과 과정 전에 한두시간 정도 탱크에 묵혀둠...

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