부산 수영구 광안리 맛집 / 수영돼지국밥 / 놀기전에 뜨끈한 한그릇 먹어야지

수영구 광안리 돼지국밥 맛집 유난히 나는 돼지국밥을 좋아한다. 어릴 때부터 익숙히 먹어와서 그런지, 성인이 되고 나서 돼지국밥 보다는 수육국밥과 순대국밥이 즐비한 지역에서 생활한지 근 10년이 다 되어가는 그동안에도, 내 머릿속은 늘 돼지국밥밖에 없었다. 아무래도 이 음식은 부산의 향토 음식이기에, 제대로 된 맛집에 가서 맛을 보려면 못해도 아래 지방에는 내려가야 먹을 수 있다고 항상 생각해왔다. 소를 사용하는 설렁탕이나 곰탕과는 애초에 국물의 결 자체가 다르다. 돼지 육수를 사용하다 보니 보다 좀 더 걸쭉하고, 가끔은 돈 사골 특유의 향이 나기도 해서 위 지방에서는 호불호가 갈리는 음식이기도 하다. 호불호가 좀 있을 수 있는 돈육수 하지만 이전부터 워낙에 싼 가격에 서민들과 함께 동고동락한 음식이다 보니, 이제 이 음식은 밈화되어 한 그릇의 가격이 돈의 가치를 설명하는 단위가 되거나, '그 돈이면 뜨끈한 국밥 한 그릇 든든하게 먹고 말지'라는 명대사가 탄생하기도 했다. (모든 가성...