프렌치 쇼콜라쇼 만들기 프랑스식 핫초콜릿 핫초코 만드는 법

안녕하세요. 페퍼의 어쩌다 홈카페 페퍼민트입니다. 새벽부터 내리는 빗소리가 좋아 뜬눈으로 밤새운 오늘^^;; 아무리 자려고 해도 눈은 말똥말똥. 다들 한 번씩 그런 경험 있으시죠? 이런 날은 아무것도 하지 않아도 하루가 길고 굉장히 피곤합니다. 카페인과 달콤함이 없으면 버티기 어렵달까요? 저는 율이 어린이집 등원 후, 편의점으로 달려가 다크초콜릿과 생크림을 사들고 신나게 집으로 달려왔습니다. 하루에 딱 2시간 있는 자유 시간에 부드럽고 달콤쌉쌀한 쇼콜라쇼를 만들어 마시려고요. #쇼콜라쇼 는 우리가 알고 있는 #핫초코 와 비슷하지만 만드는 법이 달라 엄연히 다른 카페 메뉴랍니다. #쇼콜라쇼만드는법 도 크게 프랑스식과 스페인식 2가지로 나뉩니다. 프랑스식 #프렌치쇼콜라쇼 는 우유와 크림, 다크초콜릿을 졸이듯 끓여내 부드럽게 마시는 핫초콜릿 음료입니다. 그에 반해 스페인식 쇼콜라쇼는 츄러스나 크로와상, 쿠키 등에 콕! 찍어 먹는 전분이 들어가 꾸덕한 소스 느낌입니다. 오늘 제가 만든 홈카...

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