고깃집 일매출 80만원→800만원↑...비결은 직원 보조하는 '이것'

고깃집 일매출 80만원→800만원↑...비결은 직원 보조하는 '이것' [[스타트UP스토리] 함판식 브이디컴퍼니 대표 인터뷰] rocknrollmonkey, 출처 Unsplash #서빙로봇이 국내 식당에서 처음 고용된 건 서울이 아닌 강원도 속초였다. 3대 속초 물회 맛집으로 유명한 봉포머구리집이다. 봉포머구리집 대표는 2019년 2월 프랜차이즈 박람회에서 서빙로봇 '푸두봇'을 보자마자 푹 빠졌다. 국물을 흘리지 않고 운반해주는 건 물론 일이 힘들다고 예고없이 그만둘 일도 없어서다. 함판식 브이디컴퍼니 대표 인터뷰 /사진=이기범 기자 leekb@ 국내 처음 서빙로봇 상용화에 성공한 브이디컴퍼니의 함판식 대표(50·사진)는 최근 머니투데이 스타트업 미디어 플랫폼 '유니콘팩토리'와 인터뷰에서 "봉포머구리집은 홀서빙 인력을 구하기가 너무 어려워 중앙아시아 사람들까지 고용했지만 언어소통 문제 등으로 어려움을 겪다가 서빙로봇을 알고난 후 적극적으로 활용해 매출을 늘리고 있다"고 밝혔다. 식당...

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