‘먹튀족’ 당황케 한 이 기술···요즘 잘 나가는 식당엔 다 있네

‘먹튀족’ 당황케 한 이 기술···요즘 잘 나가는 식당엔 다 있네 [방영덕의 디테일] onesix, 출처 Unsplash 평일 점심시간 서울 중구의 한식당. 10여개 테이블에 손님이 가득 차 있었지만 서빙하는 사람은 단 한 사람 뿐이었습니다. 가뜩이나 바쁠 때 매장에 꽉 들어선 것도 모자라 식당 밖에 줄지어선 손님들까지 생각하면 주문은 밀리고, 서비스 응대가 부족할 법한 상황이었죠.

하지만 해당 직원은 오히려 여유로웠는데요. 포털 예약을 통해 재방문한 것을 환영한다며 서비스 음식까지 턱하니 내주기까지 했습니다.

비결은 테이블마다 설치돼 있는 키오스크(무인정보단말기). 직원은 “주문을 받으러 따로 갈 필요가 없고 음식을 바로 갖다 줄 수 있어 편리하다”고 말했습니다.

근래 방문한 단골집 식당에서도 테이블 오더란 미니 키오스크를 설치했습니다. 고기 굽는 불판 주변에는 이미 각종 반찬에 물통, 음료수잔 등으로 번잡한데 기계까지 들여놓아 테이블이 다소 비좁아보였습니다.

하지만 점주왈 “갑...

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