파김치 SNS에서 이영자 파김치 레시피가 인기입니다. 이영자 파김치 레시피로 파김치 만들기 도전합니다. 맛이 너무 궁금하시죠. ㅋ,ㅋ 지금부터 파김치 담그는 법 시작합니다. 재료 준비와 만들기 쪽파, 배, 양파, 생강, 꽃게액젓, 고춧가루, 새우젓, 매실청, 참깨 c 꽃게액젓이 핵심입니다. c 매실청은 집에서 만들어 3년 된 것 사용했어요. 1 쪽파를 물에 세척해서 물기를 빼줍니다. 2 쪽파 흰 부분에 꽃게액젓 100ml를 넣어 약 30분 정도 재어줍니다. Tip: 쪽파 흰 부분은 두꺼워서 간이 잘 배지 않기 때문에 액젓에 충분히 담가줘야 합니다. 3 양파 1/2개, 배 1/2개, 생강 소량, 새우젓 1스푼, 매실청 3스푼을 넣어 믹서기에 갈아줍니다. 4 파김치 양념을 만듭니다. 쪽파를 담갔던 액젓을 그릇에 따라 놓고 고춧가루 100g 정도를 넣어 불려줍니다. 5 믹서기에서 간 양념을 넣어 골고루 섞어줍니다. 6 모든 준비가 다 되었습니다. 준비된 쪽파 위에 양념을 골고루 묻혀줍니...
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