18일 오후 8시 30분 방송 KBS2 TV '신상출시 편스토랑' 라면을 주제로 한 '3주년 특집 메뉴 개발 대결' 박수홍이 처음 참여해서 야심차게 내놓은 메뉴 얼큰 설렁탕 라면 박수홍이 힘든 시기 기운을 내기 위해 먹은 소울푸드 설렁탕을 활용한 것이다. TV에서 방송한 레시피 공개 얼큰 설렁탕 라면 (feat. 된장바지락 양념장) 1. 사골육수 준비 2. 바지락을 사골육수에 넣어 삶는다 3. 묵은지를 잘게 다져준다 4. 대파를 다져준다 5. 마늘을 다져준다 6. 양념장 재료 완성 7. 그릇에 된장을 넣어준다 8. 설탕, 맛술, 청양고추를 넣어준다 9. 물 100ml를 넣어준다 10. 고추씨기름에 파, 마늘을 넣어 볶는다 11. 사골국물에 삶은 바지락살을 넣는다 12. 묵은지를 넣어 함게 볶아준다 13. 된장 양념을 붓고 졸여준다 14. 된장바지락 양념장 완성 15. 사골 바지락 육수에 설렁탕 라면을 넣어 끓인다 16. 사골&바지락 설렁탕 라면 완성 (설렁탕 라면을 먹는다) 17....
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