시래기 된장 지짐 만들기 ~ 왕가한정식 흉내좀 냈지^0^

지난번 섞박지 담글때 말린 무 이파리 여섯개ㅋㅋㅋ적당히 말렸어야 되는데 배란다에 너무 오래 뒀더니 저렇게 너무 바싹 말라버렸어.너무 마르면 맛도 없고, 껍질도 벗겨야 되는데ㅜㅜ왕가한정식에서 먹었던 맛있는 시래기지짐 만들건데.....시래기된장국이나 감자탕만 끓여봤지 시래기 지짐은 만들어본적 없지만 시도해보기로~~~부드러워질때까지 물에 푹 담가놨다가..쌀뜨물에 담그면 더 금방 부드러워지는데 없으니까 그냥 물에~너무 바싹 마른 까닭에 한시간 정도 푸~~~욱 삶아주고,삶은 그대로 하루정도 뒀더니 다행히 조금 부드러워졌네.껍질을 벗겨야 되는데 몇가닥 벗기다가 그냥 말아버렸죠ㅋㅋㅋ시골같지않고 도시는 공기자체가 달라..........

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