어제 묵은지 등갈비찜에 이어 오늘은 등갈비찜!!

어제 묵은지 찜 하고 반 남은 등갈비에 만능 조림간장 부어놓았다가~어제 만들어 놓은 육수 붓고, 육수 없으면 물 또는 쌀뜨물!30분 정도 끓인 후 밖에 두었더니 기름이 굳었죠?"빨갛게 해줄까? 간장양념으로 해줄까?" 물었더니 간장양념으로 해달라네. 누가요?ㅋㅋㅋ기름 싹 걷어내고, 20~30분정도 조려주면서 간 맞춰주면 끝이랍니다.만능간장쓰면 별도로 넣을게 없어서 완전 편해요.오직 모양을 위해서 청홍고추 몇개 집어 넣어줬을 뿐!!!다른 반찬 없이 그냥 섞박지랑 등갈비랑 줬더니 역시나 한그릇 뚝딱!!!오늘 우리 모임 대장언니 아들 결혼식이 있었답니다.언니 너무너무 이뻤는데...이제 꽃길이 열릴거야^^맘껏 축하해 주고,밥..........

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