새우젓 담그기 ~ 소래포구 새우로 집에서 새우젓 담그기^^

새우젓은 가을에 담그면 추젓, 음력 5월에 담그면 오젓, 6월에 담그면 가장 맛있다는 육젓!지금은 원래대로라면 음력 5월이어야 되는데 윤달이라서 아직 음력 4월이네.그래도 그냥 오젓이라고 해도 되겠지??ㅎㅎ내가 새우젓을 담가먹기 시작한지 벌써 5년이나 됐어요^0^처음 담글때는 김장철에 살아있는 새우 1키로만 사서 담갔었는데....헐~~~너무 맛있네ㅎㅎ그 담에는 2키로를 사다 담갔는데 김장철 새우는 그냥 새우젓을 사먹는게 나을 정도로 새우가 비싸!!그 뒤로는 봄에 소래포구에서 택배로 한말(4kg)씩 시켜서 담고 있답니다.여기서 인천이 가깝다면 소래포구로 달려가서 직접 보고 살아있는 제일 좋은 새우를 사올텐데.....올해도 새우..........

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