[화이트] 피오 체사레 가비 2019 Pio Cesare Gavi 2019

오늘의 와인 피오 체사레 가비 2019 Pio Cesare Gavi 2019 * 생산지 : 이탈리아 > 피에몬테 > 가비 * 생산자 : 피오 체사레 * 품 종 : 코르테제(Cortese)100% * 알 콜 : 13.5% * 가 격 : 37,000원 * 수 입 : 씨에스알 와인 * 구입처 : 춘천세계주류마켓 테이스팅 <컬러> 옅은 레몬색에 약읜의 녹색빛을 아주 약간 섞어놓은 느낌입니다. 언뜻 보기엔 쇼비뇽 블랑과 결이 비슷해보이는 느낌입니다. <노즈> 레몬,라임의 시트러스한 느낌이 주를 이룹니다. 와이너리 테크니컬 시트에서는 스파이시함도 느껴진다고 나오는데, 아직 저는 거기까진 느낄 수 없었네요. <팔렛> 바디감은 가볍다고 느껴지며, 노즈에서 느껴지는것과 마찬가지로 시트러스한 산도가 입안을 자극합니다. 그런데 역시나..걱정했던데로 뒤에서 쓴맛이 부정적으로 느껴지네요. 온도가 낮을때도, 높을때도 동일하게 쓴맛이 느껴집니다. 위에서 느껴진 쓴맛때문에 혹시나 하루 뒤에 마시면 어떨까?해서 ...

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