서울 문래동/문래역 '오복순대국' (특) 순대국

점심시간 좀 지나서 갈 때마다 재료 떨어졌다고 두 번 튕긴 오복순대국. 이번엔 '꼭 먹어보리라' 하는 생각을 하고 토요일 11시 30분경에 식당을 찾았다. 메뉴. 6,000원이라는 아름다운 가격의 기본 순댓국. 주방 앞쪽으로는 반찬 셀프서비스바가 있다. 그 뒤로는 무심하게 돼지머리를 해체하는 사장님이 계신다. 상차림. 제멋대로 모양의 김치인데, 맛이 나쁘지 않다. 썬 채로 버무려낸 김치인데 젓갈 냄새가 생각보다 강하지 않고, 시원한 맛이 돈다. 깍두기도 진득한 돼지국물을 입가심하기에 적당한 맛. 흑미에 조가 섞인 밥. 물기가 적어서 개인적으로 좋아하는 밥 형태. 팔팔 끓는 순댓국. 어느샌가부터 들깻가루와 다진양념을 올..........

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