[독일유학] 독일 음식과 외식에 관한 소소한 정보~~

독일 사람들의 식성은 세계의 어느 민족보다 잘 발달이 되어 있다고 하는데, 소시지와 맥주가 독일 음식의 대표라고 알려져 있지만 지역에 따라 다양한 전통 음식들이 있습니다. 발틱이나 북해 지역에서는 해양 음식이 일품입니다. 생선 수프, 헤링이나 연어 훈제 생선 등이 대표적인 음식입니다. 야생 동물과 관련된 음식도 잘 발달이 되어 있는데, 남쪽의 숲이 많은 지역에서는 야생 사슴과 관련된 음식이 유명하며, 야생 오리, 조류 등과 관련된 음식도 잘 알려져 있습니다. 육류로는 다양한 커틀렛(Schnitzel)이 있습니다. Schnitzel에 사용되는 육류는 송아지 고기가 기본이지만, 돼지고기 등도 사용이 됩니다. 감자 등과 함께 곁들여 나오는 돼지고기 요리가 많이 알려져 있습니다. 매콤한 육류 스튜 요리인 굴라쉬 (Gulasch) 수프도 인기가 있는데, 특히 추운 겨울에 한끼 식사가 되기도 합니다. 일상에서 간편하게 독일 사람들이 즐겨 먹는 음식은 Bratwurst라고 하여 돼지 고기로 된 ...

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