통삼겹살 요리 기사식당 제육볶음 레시피 한 끼

안녕하세요 취미로 요리하는 만득이입니다 오늘은 제육볶음 요리를 가져와봤습니다 일반 가정집에서 먹는 것보다도 더 꾸덕꾸덕하고 더 기름지게 만들어봤습니다 : ) 바로 가볼까요 *재료* 통삼겹살 500g 양파 1개 청양고추 2개 대파 1/2 뿌리 진간장 2T 허브솔트 들깨가루 2T 고추기름(불향) 1T *양념* 고추장 1T 고춧가루 3T 다진마늘 1T 설탕 1T 올리고당 1T 설탕 1T 맛술 2T 굴 소스 1T 재료 준비 및 조리과정 1. 양념 만들기 ①설탕 1T, 다진 마늘 1T ② 고춧가루 3T, 고추장 1T ③ 올리고당 1T, 굴 소스 1T ④ 맛술 2T를 넣고 잘 섞어준다. 2. 준비한 양파, 대파, 고추, 통 삼겹은 먹기 좋게 잘라준다. 3. 예열된 팬 위로 고기를 올리고 허브솔트를 뿌려 살짝 밑간을 해준다. 4. 고기 겉면이 익을 때쯤 잡내와 감칠맛을 내기 위해 진간장 2T를 넣고 바싹하게 구워준다. 5. 노릇노릇하게 구워졌을 때 만들어놓은 양념을 넣고 잘 섞어 구워준다. 6....

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