황태포 요리 한 끼 여름철 시원한 황포냉면 만들기

황태포 요리 한 끼 여름철 시원한 황포냉면 만들기 황포냉면 레시피 안녕하세요 취미로 요리하는 남자 만득이입니다 오늘의 식사 한 끼 황태채 가득 올려진 황포냉면입니다 씹으면 씹을수록 부드럽고 고소한 황태채 정말 좋아하는 건어물중에 하나인데요 냉면에 고명으로 얹어먹으면 정말 맛있습니다 바로 가볼게요 *재료* 냉면사리 2인분 냉면육수액기스 60ml (1인분 분량) 물 300ml (1인분 분량) *2 계란 2개 쌈무 10장 *황태채 삶기* 다시마 2조각 진간장 1T *양념* 고춧가루 1T 설탕 1T 진간장 1T 식초 1T 맛술 1T 올리고당 1T 고추장 1T 참기름 1T 통깨 0.5T T=밥숟가락 기준 조리 과정 1. 냉면육수 만들기 냉면육수액기스 60ml에 물 300ml를 섞어 육수를 만들고 냉동실에 약 1시간동안 넣어둔다. 2. 황태채 삶기 다시마 조각과 진간장을 넣고 펄펄 끓인 뒤 황태채를 넣고 10초간 데쳐 꺼내준다. 3. 황태채 양념만들기 ① 고춧가루 1T, 설탕 1T를 넣는다. ...

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