겨울철 국물요리 추천 시원 담백한 소고기무국 끓이는법 소고기무국 레시피 안녕하세요 취미로 요리하는 남자 만득이입니다 오늘의 식사 한 끼는 겨울철 국물요리하면 생각나는 음식인 소고기무국입니다 소고기무국은 예로부터 빠지지 않는 음식인데요 정확한 유래는 알 수는 없지만 조선시대부터 대대로 내려오는 음식이라고 합니다 실제로도 제사에도 올라가는 음식이고 가정집에서도 사랑받는 음식이죠c 조리법도 쉽고 간단하니 한번 만들어보세요! *재료* 소고기 양지 부위 200g 무 200g 대파 1뿌리 물 1L 멸치 액젓 1T 다진 마늘 1T 참기름 4T 후춧가루 취향껏 소금 취향껏 재료 준비 및 조리 과정 1. 소고기는 30분 이상 찬물에 담가 핏물을 빼준다. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 달달 볶아준다. 겉면이 갈색빛을 띌 때까지 볶아준다. 2. 얇게 썰어둔 무를 고기와 함께 볶다가 물 1L를 넣는다. 3. 멸치 액젓 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 센 불로 20분간 펄펄 끓여준다. 4. 끓이면서 ...
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