냉이효능 및 먹는방법

"봄의 인삼"이라 불리는 냉이는 주로 향을 내는 용도로 음식에 쓰인다. 하지만 약초로 쓰일만큼 냉이효능이 많기 때문에 향을 내는 용도이외에 건강을 위한 목적으로 다양한 요리를 통해 섭취하는 것도 좋다. 건강에 도움되는 냉이 효능 및 먹는방법, 부작용에 대해 알아보자. 냉이란? 쌉쌀한 맛과 특유의 향이 있는 냉이는 봄나물의 대표라 불린다. 시골길을 걷다보면 흔히 볼 수 있는 냉이나물은 밭이나 하우스에서 재배하기도한다. 냉이는 잎과 줄기, 뿌리까지 모두 먹을 수 있는 봄나물로 다양한 요리를 통해 먹을 수 있다. 냉이의 원산지인 유럽에서는 샐러드나 향을 내는 역할로 쓰이기도한다. 냉이는 두해살이풀로 봄에 싹이 나는 것이 아니라, 늦가을에 싹이 나서 겨울을 버티고 봄이오면 자라 꽃을 피워 열매를 맺는다. 냉이는..

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