동방미인, 밀향우롱, 동정우롱을 비교해보자.

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2021년 봄 대만에서 생산된 동방미인, 밀향우롱, 동정우롱을 마셔보려고 한다. 세 가지 차는 각기 다른 차이지만 차의 특징, 종자, 생산 지역 등 비슷한 부분이 있다. 세 가지 차를 마셔보면서 비교하고 정리해보려고 한다. 동방미인 동방미인은 우롱차 중에 유일하게 흰 솜털이 붙은 싹이 들어있기 때문에 백호우롱이라고도 불리며 주로 청심대유종으로 만들어진다. 소록엽선이라는 벌레가 갉아먹은 찻잎을 이용해 만든 차로 주로 벌레가 많은 신죽현에서 생산된다. 발효도는 약 70% 정도로 다른 우롱차에 비해 높다. 밀향우롱 밀향우롱은 귀비우롱이라고도 불리며 청심우롱종으로 만들어진다. 동방미인과 마찬가지로 부진자라는 벌레가 갉아먹은 찻잎으로 만들며 주로 남투현에서 동정우롱을 만들고 난 후에 생산된다고 한다. 그렇기 때문..

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