무나물볶음 만드는 법 무우나물 무우채나물

어제 오후에 장 보러 다녀왔는데 냉동식품을 몇 개 사서 집어넣으려고 보니 냉장고가 꽉 차서 자리가 없더라고요. 그래서 냉동고 정리도 할 겸 이것저것 꺼내보다가 무우를 채 썰어 냉동해놓은 걸 발견했어요. 나물해먹으려고 넣어놓고는 까먹고 있었더라고요. 그래서 무우채나물 볶음을 만들어 보았어요. 무나물볶음 만드는 법 무우나물 무우채나물 냉동무와 생무는 간이나 익혀지는 시간은 달라질 수 있어요. 익혔을 때 무 식감은 생무로 하면 익었을 때 끊어지지만 냉동무로 볶음을 하면 생무로 익혔을 때보다 끊어짐이 덜하고 식감이 조금 달라요. 재 료 채썬무 750g정도, 채 썬 당근, 다진 파 설탕 0.5, 참치액 2, 산들애 0.5 다진 마늘 1, 참기름 2 (계량은 밥숟가락 기준) 냉동한 건 생으로 먹기에는 식감이 별로이기에 익혀서 먹는 요리에 적당합니다. 얼려져 있는 무를 궁중팬에 넣고 물을 조금 부어 뒤집어가며 끓이다 보면 다 녹아요. 다 해동되고 끓으니 거품이 뽀글뽀글 올라와요. 거품은 왜 생기...

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