[궁금증 해결] 설탕 대신 감미료 사용 알고 마시고 즐기자!

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안녕하세요! 여러분과 나의 행복한 삶을 위한 레시피를 제공해드리는 너를위한입니다. 요즘 제로와 관련된 음료가 인기를 끌고 있는 것 같습니다. 그래서 이런 제로와 관련된 음료의 성분 중에서 감미료에 대해 알아보고자 합니다. 감미료란? -식품에 단맛을 주는 첨가물로, 22종이 있으며 식품유형에 따라 사용 기준을 정하여 관리하고 있습니다. 종류로는 D-소르비톨, 자일리톨 등의 당알콜류(열량 0~2.4kcal/g), D-리보오스 등의 달류(2.4~4kcal/g), 아스파탐, 아세설팜칼륨, 사카린나트륨, 수크랄로스와 같이 단맛이 강한 고감미료(0~4kcal/g) 등이 있습니다. 설탕 대신 단맛이 높은 감미료를 사용하는 이유는? ① 저칼로리 또는 무칼로리이..........

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