바나나 색깔마다 바나나 효능이 다르다고? 어떻게?

아침마다 든든하게 한 개씩 먹어도 좋은 바나나! 식사대용으로 딱 좋은 바나나가 색깔별로 효능이 다르다는 사실을 아는 사람은 많지 않을 것이다. 왜냐하면 대부분의 사람들은 잘 익은 노란색 바나나만 먹으려고 하기 때문이다. 과연 다른 색의 바나나는 어떤 효능이 있는지 비교해보려고 한다. 덜 익은 녹색 바나나 덜 익은 초록색 바나나 하면 일반적으로 "맛이 없다", "익을 때까지 기다리자"하며 먹지 않지만, 이 덜 익은 녹색 바나나에는 착한 탄수화물이라고 불리는 "저항성 전분"이 엄청나게 함유되어있다. 저항성 전분이란 포도당으로 이루어진 일반적인 전분과는 달리 식이섬유가 90% 이상으로 포만감을 유지해주고 장속에서 프리바이오틱스 역할까지 하고 있다. 즉, 다이어트에 도움이 된다는 얘기다. 노란바나나와 비교했을 ..

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