통영돌문어, 살짝 데치면 여름 보양식

소나기가 오다 말다 정말 동남아시아 여행간 듯한 날씨예요. 그래도 비가 퍼부어주니 메말라서 바닥을 드러냈던 저수지에도 이렇게 연꽃이 무럭무럭 올라오고 연잎에 맺힌 은빛을 보며 행복감이 듭니다. 여름! 힘들지만 몸도 지치지만 잘 먹고 잘 나야죠! 닭을 먹지 않는 저에게 여름보양의 1인자는 단연 문어와 낙지 등 해산물입니다. 무더운 여름에는 집순이 집돌이인 우리 부부는 그 때가 점심이건 아침이건 그냥 뭔가를 먹다가 으응? 싶으면 편하게 맥주 한 캔 합니다. 찡따오 맥주는 원래 노는 맛! 통영돌문어만 먹을 생각이었는데 데치다 보니 자연스레 맥주도 올라왔어요 굿즈를 사랑하나 대형마트를 애용하지 않아 사지 못했던 스텔라 맥주잔 고마운 후배가 구해다 주었지요. 와인잔으로도 맥주잔으로도 전방위 역할 중 통영돌문어 남해안 자연산문어입니다. 아주부, 라는 스스인데요 아낌없이 주는 어부 라고 해서 아주부 저는 네이밍에 관심이 많은데 귀엽습니다! 500그램이면 2인 식사 한끼로 딱인 양입니다. 썰기 전...

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