가락시장 경매사가 알려주는 "치커리" 출하하기!

안녕하세요? 가락시장 채소 경매사 이대형입니다. 오늘은 가락시장에 치커리 출하 준비를 하는 농가에게 대략적인 출하방법에 대해서 알려드리고자 합니다. 치커리의 경매시간은? 중앙청과 엽채류 경매모습 치커리는 경매품목으로 [엽채류]로 구분되기 때문에 18:40분에 시작합니다. 쌈채류(겨자, 쌈추, 로즈 등)경매가 18:30분을 시작한 이후 [엽채류] 경매가 시작됩니다. 최근 치커리는 엽채류 경매시 맨 앞쪽에 많이 쌓여 있기 때문에 일찍 시작합니다. [엽채류] 경매는 상추품목을 마지막으로 하절기에는 20시30분 이내, 동절기에는 20시10분쯤에 경매종료 되기 때문에, 늦어도 19시30분 도착하여 하역/선별을 해야 정상적인 경매를 받을 수 있습니다. (늦게 도착해도 경매는 되지만, 시세문제가 발생가능성이 높습니다) 치커리의 포장규격은? 호법농협(이천) 치커리 박스모습 치커리는 대부분 2kg박스로 작업이 됩니다. 각 지역마다 치커리 박스를 별도로 제작하여 사용하고 있습니다. 하남농협 치커리 ...

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