[경매사 추천 농산물] 요즘 취나물 경매는 잘 되고 있나요?

안녕하세요? 가락시장 경매동향과 농산물 유통정보를 알기쉽게 알려드리는 "가락시장이박사"입니다. 프롬제주 제주산 건취나물, 100g, 1개 COUPANG link.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 오늘은 성수출하시기가 도래한 취나물에 대해서 좋은 평가를 받는 취나물의 조건과 최근 일주일간 경매동향에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 중도매인이 선호하는 취나물의 조건 ① 부드러워야 합니다. 취나물도 나물입니다. 요리도 대부분 무침 등으로 사용하기 때문에 너무 뻗뻣하거나, 억세면 나물로서 강점을 잃어 버리기 때문에 부드러운 취나물이 좋은 평가를 받습니다. ② 잎이 깨끗해야 합니다. 잎이 진녹색을 띠고, 전잎(노란잎)이 없어야 좋은 평가를 받습니다. 가장 눈에 띠는 것이 취나물에 있어서 잎입니다. 수확 후 선별할 때 반드시 잎상태를 꼼꼼하게 체크해야 합니다. ③ 굵은 줄기는 빼야 합니다. 취나물의 줄기가 굵은 경우 ...

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