십전대보주 빚는 법

인삼, 숙지황, 백작약 등 사용 약간의 견과류 곁들이면 좋아 십전대보탕(十全大補湯)은 몸을 보양(補陽)하는 대표적인 한의학 처방이다. 보통 몸이 쉽게 허해지고 피로할 때 마신다. 약재로는 인삼, 백출, 숙지황, 백작약, 천궁, 당귀, 백복령, 감초, 황기, 유계 등 10가지를 사용한다. 첫맛은 약간 쓰지만 점점 한약 향이 부드럽게 입안을 감싼다. 약간의 견과류를 곁들이면 마시기에 더욱 좋다. 《동의보감(東醫寶鑑)》 잡병편(雜病篇)에는 “십전대보탕은 음과 양을 조화롭게 하고, 허약하고 피로해서 저절로 땀이 나는 증상을 치료한다”고 기록돼 있다. 재료 밑술 : 멥쌀 3, 누룩 1, 물 3ℓ 덧술 : 멥쌀 6, 물 4되, 소주 4~5ℓ 약재 : 인삼, 백출, 숙지황, 백작약, 천궁, 당귀, 백복령, 감초 각 50g, 황기, 육계 각 40g 십전대보주 빚는 법 ※ 밑술 1. 멥쌀을 깨끗이 씻어 하룻밤 불린 뒤 건져내 물기를 뺀다.(쌀뜨물이 안 나올 정도로 깨끗이 씻는다) 2. 불린 멥쌀...

원문링크 : 십전대보주 빚는 법