치킨 샌드위치의 혁명 Chick-Fil-A

조지아주는 동남부로 분류되면 동남부의 대표적인 음식 다섯 가지 (땅콩, 복숭아, 피칸, 피멘토 치즈, 닭튀김) 중 하나는 닭튀김이다. 동남부의 닭튀김은 한국의 치킨후라이드와 비슷하고 어느 도시나 지역에서든 볼 수 있는 종류의 음식이다. 그중에 조지아에서 치킨 샌드위치 프랜차이즈로 성공한 Chick-Fil-A를 소개해 드리고 싶다. 한국에서는 비록 알려져 있지 않지만 아마도 조지아의 추천 음식으로 가장 많이 들어보고 조지아인들이 가장 즐겨 먹는 패스 푸드 중 하나는 칙필레(칙필에이)일 것이다. 외에도 다양한 치킨 판매하는 곳들이 있지만 조지아주 태생으로 프랜차이즈로 성공한 칙필레는 조지아 어디서나 볼 수 있다. 1946년에 작은 다이너로 시작으로 2006년도에는 20억 달러 매출을 당성하고 아직도 끊임없는 성장을 이루고 있다. Chick-Fil-A의 이름은 A등급 치킨 필렛으로 샌드위치를 만든다는 내용으로 이름이 지어졌다고 한다. 특이사항은 패스 푸드 가게이지만 일요일 운영을 안 한다...

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