브로콜리와 도토리묵의 만남

오늘 점심은 (쭈꾸미 + 보리밥) = 과식을 해서 , 저녁은 냉파를 하면서, 메뉴는 간단하면서도, 건강식으로 먹기로 하고 ,저녁을 준비했습니다^^ 냉장고에 있는 재료 스캔 후, 메뉴 결정 완료~1. 브로콜리와 초고추장2. 도토리묵과 양념간장*** 브로콜리와 초고추장의 만남1. 브로콜리를 준비한다ㆍ2. 먹기 좋을 크기 만큼 손으로 떼고 , 칼로 썬다ㆍ* 마늘은 후라이팬에 구워먹으려고 같이 썰었다ㆍ3. 팔팔 끓는 물에, 소금을 살짝 넣고, 손질해 놓은 브로컬리를 데친다ㆍ 색깔이 파랗게 변한 후, 1~ 2분정도 더 데치면 된다ㆍ너무 오래 데치면 색상이 누렇게 변할수 있다ㆍ깨알팁: 소금을 살짝 넣고 데치면 브로콜리 색상이 이쁜 색깔로..........

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