엄마의 사랑이 가득한 조랭이 떡볶이를 만들었어요.

아이들이 떡볶이를 좋아해서 한 냄비 가득 끓였어요. 먹성이 좋아서 떡볶이 1kg는 거뜬히 먹어치웁니다. 아이가 빨간 국물이 듬뿍 묻은 떡볶이를 그 작은 입에 넣고 오물오물 씹으며 맛있다고 합니다. 떡볶이 국물이 빨갛게 묻은 그 입이 어찌나 귀엽고 예쁜지 모릅니다. 엄마의 사랑이 듬뿍 들어간 엄마표 떡볶이입니다. 조랭이떡볶이 떡을 멸치육수에 설탕 두 스푼 넣고 떡이 익을 때까지 폭폭 끓여줍니다. 어묵과 양파 ,파, 당근을넣고 양념장(간장+고추장+고춧가루+설탕+케찺)을 넣고 보글보글 3~4분 끓이다 약불로 줄여서 뽀글뽀글 국물이 걸쭉한 느낌이 날 때까지 끓이다 한 번 더 파를 넣고 30초 정도 끓인 후 후추를 톡톡 넣으면 완성입니다. 모두들 즐겁고 행복한 한가위 보내세요~~...

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