[1년 전 오늘] LA 갈비찜 만들기/ 소갈비 양념 레시피

2021.3.5. 1년 전 오늘 LA 갈비찜 만들기/ 소갈비 양념 레시피 안녕하세요 책 읽는 북극여우입니다^^ LA 소갈비 구이용인데 2.5kg를 구이로 하려니 굽는 게 일이 될 거 같아서 찜으로 요리를 했습니다. 고기를 4등분으로 잘라서 찬물에 40분 담가 핏물 빼는 작업을 합니다. 중간에 물이 빨개지면 물을 새로 갈아줍니다. 그동안 양념을 만듭니다 ^^ 무 1/3개, 양파 1개, 당근, 대파 1뿌... 진정한 마나르 3월 3일 저녁을 먹고 동네 산책을 나갔더니, 이집 저집 고기 굽는 냄새가 진동을 했습니다. 뭔 약속이라도 했는지 다들 고기를 굽는 거야라고 생각했는데, 삼겹살데이였습니다. 아프고 나서 정신이 없었나 봅니다. 사실 이래저래 백신 접종을 안 맞고 지나가려고 했는데, 확산세가 무서워서 맞아야겠다고 생각했습니다. 모더나 2차 백신 접종을 맞고 아플 것을 예상하여 미리 집안일을 몇 가지 후다닥 마무리하고 끝으로 전복죽까지 끓여 먹었습니다. 그리고 예상대로 저녁부터 아프기 시...

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