버섯놀이터 사천숲속표고 버섯으로 건표고버섯볶음 만들기

저희 집 냉장고 빠지지 않는 반찬이 있어요. 바로 나물 반찬이에요. 그런데 간혹 집에서 밥 먹을 시간이 없어서 사다 놓은 나물 재료가 상해버렸을 때에는 너무 마음이 아파요. 소중한 나물을 버려야 한다니 얼마나 슬픈 일이에요. 특히 가족들 중에서 나물을 좋아하는 분들이 별로 없거나 1인 가구라면 이런 경우가 자주 있을 거예요. 그럴 때 더욱 좋은 것이 바로 건나물이에요. 건나물은 제출 야채를 수확한 후 건조해서 밀봉 처리를 거쳤기 때문에 계절에 상관없이 사용할 수 있어요. 저장 기간이 길고 보관이 편리할 뿐만 아니라 자연건조를 한 제품이라면 비타민D도 훨씬 풍부해요. 제가 가장 좋아하는 야채 중 하나가 바로 표고버섯인데요, 오늘은 버섯놀이터 사천 숲속표고의 건표고버섯으로 건표고버섯볶음을 만들어 봤어요. 표고버섯, 건표고버섯, 표고버섯 선물세트 등 여러 가지 제품이 있는데 저는 건표고버섯 100g을 구입했어요. 이제 레시피를 소개해 드릴게요. 우선 건표고버섯을 물에 잘 불려주세요. 버섯...

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