딸이 배송해준 동죽 3K, 무겁기도하고 모래가 많아서 해감이 필수인데요...해감하여 동죽국과 부침을 했네요동죽 국 끓이기해감, 마늘1Ts,부추다진것7Ts,청양고추(건고추사용함)소금약간,청주동죽은 바지락보다도 해감을 더 신경써야합니다!소금물로 씻어서 어둡게 검정봉투를 씌워서,냉장고에 하루동안 해감을 시키려고 두었습니다.오늘 꺼내보니 입을 많이 벌리고 있네요.다시 여러번 헹군 후에 냄비에 담고 물을 잠기도록붓고~소주를5Ts 넣어서 뚜껑열고 끓여주세요입이 다벌어지면, 불을끄고 체에 받쳐서 국물을 걸러 분리해주세요.국물은 윗부분만 천천히 따로분리해야겠죠(아직도 냄비 아래 흙이 보입니다)끓일 조개국만 남..........
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